Pataniscas de Delícias do Mar

Ingredientes:

• 350 gr. de Delícias do Mar
• 350 gr. de farinha
• 2 ovos
• 450 ml de leite
• 1 colher de fermento e pó
• 5 colheres de sopa de azeite
• salsa picada q.b.
• cebola picada q.b.
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Peneire a farinha e o fermento e desfaça no leite.

Junte os ovos 1 a 1 mexendo sempre.

Junte o azeite e continue a mexer.

Junte as delícias do mar partidas em tiras ou rodelinha e envolva muito bem na massa.

Junte a salsa e a cebola a gosto e tempere com sal e pimenta e mexa bem. Caso ache que está muito espesso pode juntar mais um pouco de leite.

Deixe repousar a massa durante algum tempo para ganhar mais sabor.

Frite ou leve ao forno em colheradas, como preferir.

Bom apetite. :)