Massa Areada

Ingredientes Massa:

• 250 g. de Farinha sem fermento
• 125 g. de manteiga partida em quadrados
• 120 g. de açúcar
• 1 ovo
• pitada de sal

Preparação Massa:

Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem, forme uma bola, envolva em papel aderente e leve ao congelador por cerca de 15 minutos.

Ligue o forno a 200º C.

Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda do rolo de cozinha.

Forre a tarteira (dependendo do tamanho da tarteira a massa deve sobrar, deve dar para forrar 2 tarteira. A massa que sobrar pode congelar e usar futuramente). Pode usar em formas individuais.

Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar douradinha.

Pode usar para tartes de maçã, morango, etc.

Bom apetite.

Tarte de Maçã de Massa Areada

Ingredientes Massa:

• 250 g. de Farinha sem fermento
• 125 g. de manteiga partida em quadrados
• 120 g. de açúcar
• 1 ovo
• pitada de sal

Ingredientes Creme:

• 250 ml. de leite
• Casca de limão
• pau de canela
• 30 g. de farinha maizena
• 75 g. de açúcar
• 1 ovo
• pitada de sal

Ingredientes Cobertura:

• 1 ou 2 maçãs
• sumo de limão
• açúcar e canela em pó q.b.

Preparação Massa:

Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem, forme uma bola, envolva em papel aderente e leve ao congelador por cerca de 15 minutos.

Preparação Creme:

Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela.

Numa tigela misture a Maizena, o açúcar, o ovo e a pitada de sal.

Junte o leite aos poucos à mistura de ovo e mexa bem.

Leve ao lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames e deixe ferver ou até engrossar. Tire do lume verta para um alguidar, retire a casca de limão e o pau de canela, reserve o creme.

Ligue o forno a 200º C.

Corte as maçãs bem fininhas e regue com sumo de limão.

Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda do rolo de cozinha.

Forre a tarteira (dependendo do tamanho da tarteira a massa deve sobrar, deve dar para forrar 2 tarteira. A massa que sobrar pode congelar e usar futuramente).

Verta o creme sobre a massa e espalhe bem.

Disponha a maçã laminada sobre o creme e polvilhe com açúcar e canela.

Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até ficar douradinha.

Bom apetite.

Pizza de Camarão e delícias do mar Massa fina

Ingredientes Massa:

• 2 chávenas de café de Farinha sem fermento
• 3/4 chávenas de café de água
• pitada de sal

Ingredientes Cobertura:

• Molho de tomate a gosto q.b. (pode misturar polpa de tomate, ketchup, mostarda, etc)
• 200 g. miolo de camarão
• 100 g. de delícias do mar
• cerca de 200 mg de queijo Mozzarela ralado q.b.

Preparação Massa:

Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem, forme uma bola, tape e reserve por cerca de 10 minutos.

Ligue o forno a 200 ºC.

Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda do rolo de cozinha,  deve ficar bem fina, coloque na assadeira e reserve por cerca de 5 minutos.

Cubra a massa com o molho de tomate a gosto, coloque por cima o miolo de camarão, as delícias partidas e depois o queijo ralado.

Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos até ficar tostadinha a gosto.

Bom apetite.