Queques de Claras e Amêndoa

Ingredientes:

• 7 Claras
• 1 pitada de sal
• 175 g. de açúcar
• 88 g. de manteiga
• 88 g. de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento
• raspa e sumo de limão
• 100 g. de amêndoa

Preparação:

Ligue o Forno a 180º C.

Bata as claras em castelo com a pitada de sal.



Bata a manteiga derretida com o açúcar até formar um creme.

Junte alternadamente a farinha e as claras.

Junte a raspa e o sumo de Limão e depois a amêndoa, misture tudo muito bem.

Coloque o preparado nas forminhas e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até ficarem cozidas.

Bom Apetite :P