Bolo de Chocolate com creme de ovo

Ingredientes creme:

• 500 ml de leite
• 150 g. de açúcar
• pitada de sal
• 1,5 colheres de sopa de Maizena
• 5 gemas

Ingredientes Massa:

• 4 ovos
• 200 g. de açúcar
• 100 ml. óleo
• 150 ml. leite
• 300 g. de Farinha com fermento
• 60 g. de chocolate ou cacau em pó
• margarina e farinha para a forma

Preparação:
Comece por preparar o creme.
Leve o leite ao lume até ferver. Entretanto misture numa tigela as gemas com o açúcar, a pitada de sal e a Maizena.

Quando o leite estiver a ferver, deite por cima da mistura das gemas e misture bem com uma vara de arames.

Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Quando engrossar retire do tacho para uma tigela para arrefecer. Pode colocar a tigela dentro de outro recipiente com água para arrefecer mais depressa.

Ligue o forno a 180º C.

Unte uma forma com margarina, forre com papel vegetal ou uma forma de papel e volte a untar com margarina.

Bata na batedeira os ovos com o açúcar por cerca de 2 minutos.

Junte o óleo, o leite, a farinha, o chocolate em pó e misture bem entre cada adição.

Verta a massa para a forma.

Coloque o creme num recipiente com bico ou num saco de pasteleiro e desenhe círculos por cima da massa de chocolate (não use o creme todo).

Leve o bolo ao forno, passados 15 minutos retire do forno e disponha o restante creme em círculos por cima do bolo. 

Leve novamente ao forno por mais cerca de 20 minutos, ou até estar cozido.

Bom apetite.