Ingredientes:
1 cacete ou pães duro (pelo menos com 2 dias)
750 ml de água
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de mel
1 pau de canela
2 cascas de limão
6 ovos
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Leve ao lume a água com o açúcar, o mel, o pau de canela, as cascas de limão e deixe ferver.
Reserve.
Parta o pão em fatias de cerca de 2 cms de espessura.
Leve uma frigideira com óleo ao lume e deixe aquecer o óleo bem quente.
Bata os ovos e reserve.
Passe as fatias de pão pela calda de chá e escorra, cuidade não pode ficar muito mole pois depois pode desfazer-se.
Pincele as fatias de pão, já demolhadas na calda de chá e escorridas, com o ovo batido dos dois lados, e deixe escorrer mais um pouco.
Quando o óleo estiver bem quente coloque as fatias já pinceladas com o ovo e escorridas.
Frite de um lado e do outro.
Quando estiver frito, coloque a escorrer sobre papel absolvente.
Passe por açúcar com canela ou polvilhe.
Bom Apetite
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