Aletria

 

Ingredientes:

• 200 gr. de Aletria
• Água q.b.
• meio litro de leite
• casca de limão
• 1 pau de canela
• 300 gr. de açúcar
• 100 gr. de manteiga
• 5 gemas
• canela em pó para decorar

Preparação:

Coza a aletria em água por cerca de 5 minutos e escorra.

Num tacho coloque o leite, o açúcar, a manteiga, a casca de limão, o pau de canela e a aletria e deixe cozer. 

Quando estiver cozido retire do lume.

Separe as gemas e aos poucos adicione um pouco de aletria às gemas e misture.

 Junte as gemas à restante aletria e misture muito bem.

 

 

Leve novamente ao lume até ferver. 

Quando ferver retire do lume e deite em pratos ou travessas, retire a casca de limão e o pau de canela. 

Pode servir simple ou decorada com canela em pó 

Bom Apetite