Queques de Claras com Maçã

Ingredientes:

• 4 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• 50 g. de manteiga liquida ou derretida
• 80 g. de açúcar amarelo
• 80 g. de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Meia maçã para decorar
• 1 colher de chá de canela em pó
• açúcar e canela em pó q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Bata as claras em castelo com a pitada de sal.

 Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. 

Junte alternadamente as claras e a farinha com o fermento, mexendo bem entre cada adição. 

Junte a canela e misture bem.

Verta o preparado para as forminhas untadas com manteiga se não forem de silicone, se forem de silicone não é necessário. Parta a maçã em fatias bem finas e disponha por cima e polvilhe com açúcar e canela em pó.

 Leve ao forno quente por cerca de 10 ou 15 minutos, ou até ficar  douradinho.

Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bom apetite. :)