Queques de Aveia, Banana, Maçã e Canela sem ovo

Ingredientes:

• 1 chávena de açúcar amarelo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 bananas esmagadas
• 1 iogurte natural
• 1 chávena de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 chávena de flocos de aveia
• 1 colheres de chá de canela em pó
• 1/2 chávena de amêndoa partida
• 1 maçã partida em pedaços
• açúcar e canela para polvilhar a gosto

Preparação:

Ligue o forno a 200º C.
Forre as formas com papel vegetal.

Bata o açúcar com a manteiga e depois a acrescente a banana esmagada e o iogurte.

 Banana esmagada

Junte a farinha, o fermento e a aveia, misture bem.

Junte a amêndoa, a canela, a maçã e misture muito bem.

Verta o preparado para as formas e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até ficarem cozidos e douradinhos.

Bom Apetite :P