Mini Tartes de Limão

 

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada fresca retangular
• farinha q.b.
• 2 gemas
• 1/2 chávena almoçadeira de açúcar
• 1 colher de sopa de maizena (amido de milho)
• 2 dl. de leite
• sumo e raspa de 1 limão
• 2 paus de canela

Preparação:

Estenda a massa folhada e polvilhe com farinha.



Corte a massa em quadrados e forre as formas de tarte.

Pique o fundo das formas com um garfo.



Leve ao forno médio (180ºC) até alourar (cerca de 10 minutos).



Preparação do Creme:

Misture um tachinho, as gema, o açúcar, a maizena (amido de milho), o leite, a raspa, o sumo de limão e os paus de canela.

Gemas

 Açúcar

Maisena (Amido de Milho)

Leite

 

 

 



Raspa de Limão

Sumo de Limão

 

Levar ao lume



Leve ao lume mexendo sempre até ferver. Retire e deite na mini tartes que entretanto tirou do forno.

Quando ferver retirar do lume

Leve as mini tartes novamente ao forno médio (180ºC) e deixe alourar (cerca de 5 min.)

Bom apetite :p