Queques de Manga sem ovo

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 chávena de açúcar (usei amarelo)
• 1/4 chávena de óleo
• 3 chávenas de polpa de manga

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Unte uma formas com margarina e polvilhe com farinha, como usei de silicone não necessitei de untar.
Misturar o açúcar, a farinha e o fermento.

Junte juntar o óleo e a polpa de manga e mexer muito bem.

Verta o preparado para as formas e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem cozidas.

Bom Apetite :P