Petit Gateau de Chocolate e Noz

Ingredientes:

• 250 g. de chocolate de culinária
• 200 g. de manteiga
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de sobremesa de café soluvel
• 1 colher de sobremesa de canela em pó
• nozes picadas q.b.
• margarina para untar as formas + farinha q.b.

Preparação:

Unte formas de empadas/queijadas com margarina e polvilhe com farinha.

 

Derreta o chocolate com a manteiga, ou em banho-maria ou no microondas a temperatura baixa.



Bata os ovos com o açúcar, misture bem.

Misture bem o chocolate e a manteiga derretida e junte aos ovos.

Junte a farinha, batendo sempre.

Junte o café solúvel, a canela e as nozes picadas e misture tudo muito bem.

 Canela em pó

 café solúvel

Coloque o preparado nas forminhas e leve ao frigorífico por cerca de 2 horas.

Ligue o forno a 220º C ou no máximo.

Leve ao forno pré-aquecido as forminhas por cerca de 7 minutos de forma a que fiquem cozidas por fora mas líquidas/húmidas por dentro.

Sirva simples ou com uma bola de gelado.

Bom apetite :p 

Queijadinhas económicas ou Queijadas de Leite

Ingredientes:

• 2 ovos
• 300 gr. de açúcar
• 150 gr. de farinha
• 0,5 dl de leite
• 50 gr. de manteiga derretida

Preparação:

Ligue o forno a 220º C.

Bata os ovos com o açúcar e a manteiga derretida e a farinha peneirada, batendo sempre.

 
Junte o leite e junte ao preparado anterior.

 

Pode aromatizar com sumo e raspa de limão ao laranja.
Encha as formas de queijadinha (se forem formas de silicione não é necessário untar com margarina, as formas tradicionais têm que ser untadas para não colar) e leve ao forno a cozer por cerca de 25 minutos.



Caso goste, polvilhe com açúcar e canela.

Bom apetite. :)