Barritas de Cereais Caseiras

 

 

Ingredientes:

• 100 g de flocos (trigo integral, aveia, farelo, cevada, arroz,etc) pode repartir pelos flocos que desejar, por exemplo nesta receita utilizei 50 g de Flocos de aveia + 50 g. de Trigo Tufado com Mel
• 30 g. de frutos secos partidos (amêndoa, nozes, pistachios, pinhões, avelãs, amendoins) pode misturar, eu utilizei 15 g de amêndoa pitada e 15 g de nozes partidas
• 40 g. de sementes (sésamo, abóbora, girassol, linhaça, etc) utilizei 20 g. de sementes de sésamo e 20 g. de sementes de girassol
• 30 g. de côco ou passas ou sultanas
• Sumo de 1 laranja
• 1 banana esmagada
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de canela em pó

Preparação:

Ligue o forno a 160º C.

Forre 1 tabuleiro com papel vegetal.

Misturar os flocos, os frutos secos, as sementes e o côco e reservar.



Numa frigideira colocar a baunilha, a canela e a mistura anterior e aquecer um pouco, mexer bem para ficar bem misturado.



Colocar num recipiente a mistura e juntar o sumo de laranja e a banana esmagada e misturar tudo muito bem.



Colocar o preparado no tabuleiro forrado com papel vegetal e calcar para ficar tudo bem comprimido, mas alguma altura.



Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 20 minutos.

Retirar do forno e cortar em barritas ainda morno.



Depois de frias pode embrulhar em papel aderente, vegetal ou de alumínio ou guardar dentro de uma caixa fechada.

Bom apetide :P