Queques de Pêra com crocante de Amêndoa

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

• 185 g. de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 100 g. de Flocos de Aveia
• 94 g. de Açúcar Amarelo
• 2 ovos 
• 2 iogurtes naturais não açúcarado
• a medida de1 embalagem de iogurte (não cheia) de óleo vegetal
• 1 ou 2 pêras descascadas, desencaroçadas e em cubos

Cobertura:

• 50 g. de Açúcar amarelo
• 50 g. de Miolo de Amêndoa partida 

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Forrar formas com papel vegetal ou formas de papel e pincelar com margarina.

 

 



Misture a farinha, o fermento, a canela, a aveia e o açúcar.



Bata os ovos, os iogurtes e o óleo.

 

 

 

 

 



Junte a mistura de farinha à massa de ovo e misture bem sem bater.

 

 

 



Junte a Pêra em cubinhos.

 

 



Verta o preparado para as forminhas, cerca de 2/3.



Num recipiente misture os ingredientes da cobertura, a Amêndoa e o Açúcar Amarelo.



Coloque a cobertura por cima.

 

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradinhas e cozidas.



 

 



Bom apetite :P