Tarte de Maçã de Massa Areada

Ingredientes Massa:

• 250 g. de Farinha sem fermento
• 125 g. de manteiga partida em quadrados
• 120 g. de açúcar
• 1 ovo
• pitada de sal

Ingredientes Creme:

• 250 ml. de leite
• Casca de limão
• pau de canela
• 30 g. de farinha maizena
• 75 g. de açúcar
• 1 ovo
• pitada de sal

Ingredientes Cobertura:

• 1 ou 2 maçãs
• sumo de limão
• açúcar e canela em pó q.b.

Preparação Massa:

Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem, forme uma bola, envolva em papel aderente e leve ao congelador por cerca de 15 minutos.

Preparação Creme:

Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela.

Numa tigela misture a Maizena, o açúcar, o ovo e a pitada de sal.

Junte o leite aos poucos à mistura de ovo e mexa bem.

Leve ao lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames e deixe ferver ou até engrossar. Tire do lume verta para um alguidar, retire a casca de limão e o pau de canela, reserve o creme.

Ligue o forno a 200º C.

Corte as maçãs bem fininhas e regue com sumo de limão.

Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda do rolo de cozinha.

Forre a tarteira (dependendo do tamanho da tarteira a massa deve sobrar, deve dar para forrar 2 tarteira. A massa que sobrar pode congelar e usar futuramente).

Verta o creme sobre a massa e espalhe bem.

Disponha a maçã laminada sobre o creme e polvilhe com açúcar e canela.

Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até ficar douradinha.

Bom apetite.

Tarte de Morangos com bolacha Oreo

Ingredientes base:

• 2 pacotes de oreos sem recheio
• 100 g. de manteiga derretida

Ingredientes recheio:

• 300 g. de chocolate de culinária
• 200 g. de Natas (1 pacote)
• 300 g. de morangos

Preparação:

Utilizei uma tarteira retangular com 11 x 35 cm com fundo amovível.

Triture os oreos sem recheio, junte a manteiga derretida.

Forre a tarteira com a mistura de oreos, utilize uma colher para pressionar bem os cantos e o fundo.

Leve ao congelador enquanto prepara o recheio.

Parta o chocolate em pedaços e coloque numa tigela.

Aqueça as natas e verta por cima do chocolate, deve tapar o chocolate, deixe 1 minuto.

Mexa o chocolate com a espátula para misturar bem com as natas e derreter por completo.

Deite o creme de chocolate por cima da base de bolacha oreo.

Lave os morangos e retire a rama.

Coloque os morangos no creme de chocolate, cortados ao meio ou inteiros, depende do tamanho, os morangos devem ficar parcialmente mergulhados no creme de chocolate.

Leve ao frigorífico por cerca de 2 horas.

Retire da tarteira e sirva.

Bom apetite :p

Travesseiro de Laranja

Ingredientes:

• 12 ovos
• 450 g. de açúcar (utilizei amarelo mas pode ser normal)
• 1 copo de sumo de laranja
• raspas de laranja
• 1 colher de sopa de farinha sem fermento
• açúcar para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 200º C.

Unte um tabuleiro com manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga.

Bata os ovos com o açúcar, misture bem a raspa e o sumo da laranja e a colher de farinha.

Deite a mistura no tabuleiro, tape com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, não deixe cozer muito, deve ficar húmido.

Desenforme rapidamente sobre um pano ou superfície polvilhada com açúcar e enrole com cuidado.

Deixe a torta enrolada até arrefecer.

Bom Apetite :P