Tarte de Maçã de Massa Areada

Ingredientes Massa:

• 250 g. de Farinha sem fermento
• 125 g. de manteiga partida em quadrados
• 120 g. de açúcar
• 1 ovo
• pitada de sal

Ingredientes Creme:

• 250 ml. de leite
• Casca de limão
• pau de canela
• 30 g. de farinha maizena
• 75 g. de açúcar
• 1 ovo
• pitada de sal

Ingredientes Cobertura:

• 1 ou 2 maçãs
• sumo de limão
• açúcar e canela em pó q.b.

Preparação Massa:

Junte todos os ingredientes da massa e amasse bem, forme uma bola, envolva em papel aderente e leve ao congelador por cerca de 15 minutos.

Preparação Creme:

Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela.

Numa tigela misture a Maizena, o açúcar, o ovo e a pitada de sal.

Junte o leite aos poucos à mistura de ovo e mexa bem.

Leve ao lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames e deixe ferver ou até engrossar. Tire do lume verta para um alguidar, retire a casca de limão e o pau de canela, reserve o creme.

Ligue o forno a 200º C.

Corte as maçãs bem fininhas e regue com sumo de limão.

Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada com a ajuda do rolo de cozinha.

Forre a tarteira (dependendo do tamanho da tarteira a massa deve sobrar, deve dar para forrar 2 tarteira. A massa que sobrar pode congelar e usar futuramente).

Verta o creme sobre a massa e espalhe bem.

Disponha a maçã laminada sobre o creme e polvilhe com açúcar e canela.

Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até ficar douradinha.

Bom apetite.

Bolo de Nozes, Maçã e canela

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 3 chávenas de açúcar amarelo
• 2  chávenas de leite
• 4 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de café de sal refinado
• 1 maçã partida em pedaços
• 1 chávenas de nozes partidas
• margarina e farinha para untar e polvilhar a forma

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Bata os 2 ovos inteiros com as 3 chávenas de açúcar amarelo.

Junte as 2 chávenas de leite e misture bem.

Junte as 4 chávenas de farinha, o fermento, a canela e o sal e misture bem.

Junte o óleo e misture bem.

Por fim junte a maçã partida em pedaços e as nozes e misture muito bem.

Verta a massa para a forma, cubra com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, a cozer por cerca de 60 minutos, ou até ficar cozido e dourado.

Bom Apetite ;)

Queques de Aveia, Banana, Maçã e Canela sem ovo

Ingredientes:

• 1 chávena de açúcar amarelo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 bananas esmagadas
• 1 iogurte natural
• 1 chávena de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 chávena de flocos de aveia
• 1 colheres de chá de canela em pó
• 1/2 chávena de amêndoa partida
• 1 maçã partida em pedaços
• açúcar e canela para polvilhar a gosto

Preparação:

Ligue o forno a 200º C.
Forre as formas com papel vegetal.

Bata o açúcar com a manteiga e depois a acrescente a banana esmagada e o iogurte.

 Banana esmagada

Junte a farinha, o fermento e a aveia, misture bem.

Junte a amêndoa, a canela, a maçã e misture muito bem.

Verta o preparado para as formas e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até ficarem cozidos e douradinhos.

Bom Apetite :P