Tarte de Morangos com bolacha Oreo

Ingredientes base:

• 2 pacotes de oreos sem recheio
• 100 g. de manteiga derretida

Ingredientes recheio:

• 300 g. de chocolate de culinária
• 200 g. de Natas (1 pacote)
• 300 g. de morangos

Preparação:

Utilizei uma tarteira retangular com 11 x 35 cm com fundo amovível.

Triture os oreos sem recheio, junte a manteiga derretida.

Forre a tarteira com a mistura de oreos, utilize uma colher para pressionar bem os cantos e o fundo.

Leve ao congelador enquanto prepara o recheio.

Parta o chocolate em pedaços e coloque numa tigela.

Aqueça as natas e verta por cima do chocolate, deve tapar o chocolate, deixe 1 minuto.

Mexa o chocolate com a espátula para misturar bem com as natas e derreter por completo.

Deite o creme de chocolate por cima da base de bolacha oreo.

Lave os morangos e retire a rama.

Coloque os morangos no creme de chocolate, cortados ao meio ou inteiros, depende do tamanho, os morangos devem ficar parcialmente mergulhados no creme de chocolate.

Leve ao frigorífico por cerca de 2 horas.

Retire da tarteira e sirva.

Bom apetite :p

Bolo Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• 300 g. de Chocolate de culinária (150g. de chocolate culinário + 150g. de chocolate culinário com 70% de Cacau)
• 250 g. de manteiga
• 8 ovos
• 200 g. de açúcar
• 30 g. de Amido de Milho (Maizena) ou Custard Powder de Baunilha 
• 1 pitada de sal
• óleo q.b. para untar

Ligue o forno a 150ºC.

Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter com a manteiga em banho-Maria, quando estiver pronto retire do lume e reserve.

Separe as gemas das claras.

Bata as claras com a pitada de sal, quando estiverem quase em castelo, junte aos poucos metade do açúcar (100 g.) e continue a bater até ficar em castelo.

Bata as gemas com o restante açúcar (100 g), acrescente a farinha e bata mais um pouco.

Junte o chocolate derretido e misture bem.

Junte aos poucos as claras em castelo, envolvendo com a colher de pau.

Forre uma forma com papel vegetal e unte com óleo.

Verta o preparado para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por cerca de 30, aumente para 200º C e deixe mais 5 minutos no forno.

Retire do forno e deixe arrefecer e desenforme.

Bom Apetite.

Brownie de Chocolate e Nozes

Ingredientes:

• 2 ovos inteiros
• 165 g. açúcar amarelo
• 200 g. de chocolate de culinária
• 65 g. de manteiga
• 100 g. de farinha
• 75 g. de chocolate de culinária partido aos pedaços
• 65 g. de nozes partidas
• margarina para untar

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com margarina.

Bata os 2 ovos inteiros com o açúcar amarelo.

Leve a derreter os 200 g. de chocolate de culinária com as 65 g de manteiga, pode derreter no micro-ondas ou em banho maria. Depois junte aos ovos.

Junte a farinha e misture bem.

Por fim junte os 75 g. de chocolate de culinária partido em pedaços e as nozes e misture muito bem.

Verta a massa para o tabuleiro, cubra com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, a cozer por cerca de 40 minutos, ou até ficar cozido.

Deixe arrefecer antes de desenformar.

Vire ao contrário e parte em quadrados.

Pode servir simples ou com gelado.

Bom Apetite ;)