Mini Tartes de Limão

 

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada fresca retangular
• farinha q.b.
• 2 gemas
• 1/2 chávena almoçadeira de açúcar
• 1 colher de sopa de maizena (amido de milho)
• 2 dl. de leite
• sumo e raspa de 1 limão
• 2 paus de canela

Preparação:

Estenda a massa folhada e polvilhe com farinha.



Corte a massa em quadrados e forre as formas de tarte.

Pique o fundo das formas com um garfo.



Leve ao forno médio (180ºC) até alourar (cerca de 10 minutos).



Preparação do Creme:

Misture um tachinho, as gema, o açúcar, a maizena (amido de milho), o leite, a raspa, o sumo de limão e os paus de canela.

Gemas

 Açúcar

Maisena (Amido de Milho)

Leite

 

 

 



Raspa de Limão

Sumo de Limão

 

Levar ao lume



Leve ao lume mexendo sempre até ferver. Retire e deite na mini tartes que entretanto tirou do forno.

Quando ferver retirar do lume

Leve as mini tartes novamente ao forno médio (180ºC) e deixe alourar (cerca de 5 min.)

Bom apetite :p



Tarte Tatin (Maçã)



Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada fresca
• farinha para polvilhar
• 1 kg maçãs
• sumo de limão
• açúcar e canela para polvilhar 
• manteiga q.b. 

Preparação:

Ligue o forno a 220º C. 

 

Estenda a massa folhada numa superfície polvilhada com farinha.

 Unte uma forma com manteiga, polvilhe com açúcar e com canela.

Descasque e desencaroce as maçãs, corte em quartos e disponhoa no tabuleiro.

Verta algumas gotas de sumo de limão nos gomos de maçã para não oxidar. Polvilhe com um pouco de açúcar, canela e nozes de manteiga.

Coloque nova camada de maçã e repita o procedimento (verta algumas gotas de sumo de limão nos gomos de maçã para não oxidar. Polvilhe com um pouco de açúcar, canela e nozes de manteiga).

Cubra com a massa folhada.

 

 

Leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Para deseformar basta virar o tabuleiro e já está.

 



Bom apetite ;) 

Sanduíche de Forno

Ingredientes:

• Azeite q.b.
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 3 tomates maduros (caso não tenha, utilize polpa de tomate)
• 500 g de carne picada
• sal q.b.
• água q.b.
• 1 embalagem de pão-de-forma sem côdea
• leite q.b.
• queijo ralado q.b.

Preparação:

Refogue em azeite a cebola picada, o alho, os tomates partidos.

Quando o tomate estiver cozido, retire do lume e triture tudo com a varinha mágica.

Acrescente um pouco de água e volte a passar a varinha mágica.

Temperar o molho de tomate com sal e outros condimentos a gosto e quando ferver junte a carne picada e deixe cozer.

Ligue o forno a 180º C.

Coloque leite numa taça, demolhe as fatias de pão de forma no leite e disponhoa no fundo de um tabuleiro de ir ao forno ou pirex.

 

 

 

 

 

 

 

Disponha sobre o pão de forma a carne picada.

Coloque novamente pão de forma demolhado no leite e depois carne, até não ter mais carne, deve terminar com pão de forma demolhado.

Disponho por último o queijo ralado e leve ao forno a 180º C por cerca de 15 minutos, ou até estar douradinho.

Deixe arrefecer um pouco e sirva.

Bom apetite ;P