Queijadas de Laranja

 

 

 

Ingredientes:

• 2 ovos
• 250 gr. de açúcar
• 150 gr. de farinha
• Sumo e raspa de uma laranja
• 0,5 dl de água
• 75 gr. de manteiga derretida

Preparação:

Ligue o forno a 200º C.

Bata os ovos com o açúcar.

Junte a farinha e mexa.

Junte a raspa e o sumo da laranja e mexa.

Junte a água e mexa.

Junte a manteiga derretida e mexa.

 

 

Encha as formas de queijadinha (se forem formas de silicione não é necessário untar com margarina, as formas tradicionais têm que ser untadas para não colar) e leve ao forno a cozer por cerca de 25 a 30 minutos.

Quando estiverem cozidas, retire do forno e deixe arrefecer.

Bom apetite. :)



Arroz Colorido

Ingredientes:

• Azeite q.b.
• Cebola q.b.
• Arroz q.b.
• Água q.b.
• Sal
• Ervilhas q.b.
• 1 cenoura ralada

Preparação:

Deite um pouco de azeite num tacho (cobrir o fundo) e leve ao lume.

Pique um pouco de cebola e junte ao azeite.

 

Quando a cebola estiver a ficar muchinha junte o arroz (1 mão para cada pessoa), e mexa.

 

 

Vá mexendo de vez enquando, até o azeite estar quase todo absolvido pelo arroz. Depois deite a água (deve cobrir o arroz) tempere com sal a gosto, mexa e tape o tacho e deixe ferver, mexendo de vez enquando.

 

 

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Quando estiver a ferver, junte as ervilhas a gosto e mexa. Se achar necessário deite mais um pouco de água e deixe ferver novamente, mexendo de vez enquando.

 

 

 

Quando o arroz estiver quase cozido, junte a cenoura ralada, mexa, tape e deixe cozer mais um pouco.

 

Se o arroz estiver cozido, está pronto.

Bom apetite.

Pode acompanhar carne, peixe, etc.

 

Bruschetta de Frango

 

Ingredientes:

• Um pedaço de pão / Cacete / baguete, não preciso ser fresco
• Azeite q.b.
• Frango q.b. (pode ser restos de frango ou frango cru)
• Oregãos q.b.
• Ketchup q.b.
• Queijo Mozzarela ralado

Preparação:

Parta um pedaço de pão ao meio.



Regue com um pouco de azeite.

Coloque por cima um pouco de frango esfiado.

Tempere com um pouco de ketchup e oregão e se quiser outros condimentos a gosto.

Cubra com queijo mozarella ralado e leve ao forno a tostar por cerca de 5 minutos ou até ficar tostadinho.

 Bom Apetite :P