Queques de Manga sem ovo

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 chávena de açúcar (usei amarelo)
• 1/4 chávena de óleo
• 3 chávenas de polpa de manga

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Unte uma formas com margarina e polvilhe com farinha, como usei de silicone não necessitei de untar.
Misturar o açúcar, a farinha e o fermento.

Junte juntar o óleo e a polpa de manga e mexer muito bem.

Verta o preparado para as formas e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem cozidas.

Bom Apetite :P

Queques de iogurte com linhaça e sementes de Girassol (sem ovos)

Ingredientes:

• 1 iogurte natural
• medida de 1 copo de iogurte de açúcar (usei amarelo)
• medida de 1+1/2 copos de iogurte de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• medida de 1/4 copo de iogurte de óleo
• medida de 1/5 copo de iogurte de leite
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça moída
• 1 colher de sopa de sementes de girassol

Preparação:

Ligue o forno a 200º C.
Bata o açúcar com o iogurte.

Junte a farinha e o fermento em pó, misture bem.

Junte o óleo e o leite e misture muito bem.

Junte as sementes de linhaça moída e as sementes de girassol e misture bem.

Verta o preparado para as formas e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos.

Bom Apetite :P

Queques de laranja com calda de chocolate (sem ovos)

Ingredientes Queques:

• 1 chávena de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 chávena de açúcar (usei amarelo)
• 2 colheres de sopa de óleo
• raspa e sumo de laranja

Ingredientes Calda:

• 1/2 chávena de leite
• 1 colher de chá de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de açúcar (usei amarelo)

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Unte uma formas com margarina e polvilhe com farinha, como usei de silicone não necessitei de untar.
Misturar o açúcar, a farinha e o fermento.

Junte juntar o óleo, a raspa e o sumo de laranja e mexer muito bem.

Verta o preparado para as formas e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos.

Entretanto prepare a calda:
Leve ao lume, o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar, deixe ferver cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Reserve e deixe arrefecer um pouco para engrossar.

Quando os queques estiverem prontos (cozidos), retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme ainda mornos.

Pique os queques com um palito ou um garfo e regue com a calda.

Bom Apetite :P

Bolo de Limão e Canela sem ovos

Ingredientes:

• 250 g. de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 400 g. de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 250 ml de leite
• 2 colheres de chá de canela em pó
• raspa e sumo de limão
• Margarina para untar a forma
• Farinha para polvilhar a forma

Preparação:

Ligue o forno a 200º C.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Bata o açúcar com a manteiga.

Junte metade da farinha (200 g.), a raspa de limão, a canela, o leite e o sumo de limão, misture bem.

Por último junte a restante farinha (200 g.) e o fermento em pó e misture muito bem.

Verta o preparado para a forma, cubra com papel de alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Bom Apetite :P