Arroz Colorido

Ingredientes:

• Azeite q.b.
• Cebola q.b.
• Arroz q.b.
• Água q.b.
• Sal
• Ervilhas q.b.
• 1 cenoura ralada

Preparação:

Deite um pouco de azeite num tacho (cobrir o fundo) e leve ao lume.

Pique um pouco de cebola e junte ao azeite.

 

Quando a cebola estiver a ficar muchinha junte o arroz (1 mão para cada pessoa), e mexa.

 

 

Vá mexendo de vez enquando, até o azeite estar quase todo absolvido pelo arroz. Depois deite a água (deve cobrir o arroz) tempere com sal a gosto, mexa e tape o tacho e deixe ferver, mexendo de vez enquando.

 

 

. 

Quando estiver a ferver, junte as ervilhas a gosto e mexa. Se achar necessário deite mais um pouco de água e deixe ferver novamente, mexendo de vez enquando.

 

 

 

Quando o arroz estiver quase cozido, junte a cenoura ralada, mexa, tape e deixe cozer mais um pouco.

 

Se o arroz estiver cozido, está pronto.

Bom apetite.

Pode acompanhar carne, peixe, etc.

 

Bruschetta de Frango

 

Ingredientes:

• Um pedaço de pão / Cacete / baguete, não preciso ser fresco
• Azeite q.b.
• Frango q.b. (pode ser restos de frango ou frango cru)
• Oregãos q.b.
• Ketchup q.b.
• Queijo Mozzarela ralado

Preparação:

Parta um pedaço de pão ao meio.



Regue com um pouco de azeite.

Coloque por cima um pouco de frango esfiado.

Tempere com um pouco de ketchup e oregão e se quiser outros condimentos a gosto.

Cubra com queijo mozarella ralado e leve ao forno a tostar por cerca de 5 minutos ou até ficar tostadinho.

 Bom Apetite :P

Mini Tartes de Limão

 

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada fresca retangular
• farinha q.b.
• 2 gemas
• 1/2 chávena almoçadeira de açúcar
• 1 colher de sopa de maizena (amido de milho)
• 2 dl. de leite
• sumo e raspa de 1 limão
• 2 paus de canela

Preparação:

Estenda a massa folhada e polvilhe com farinha.



Corte a massa em quadrados e forre as formas de tarte.

Pique o fundo das formas com um garfo.



Leve ao forno médio (180ºC) até alourar (cerca de 10 minutos).



Preparação do Creme:

Misture um tachinho, as gema, o açúcar, a maizena (amido de milho), o leite, a raspa, o sumo de limão e os paus de canela.

Gemas

 Açúcar

Maisena (Amido de Milho)

Leite

 

 

 



Raspa de Limão

Sumo de Limão

 

Levar ao lume



Leve ao lume mexendo sempre até ferver. Retire e deite na mini tartes que entretanto tirou do forno.

Quando ferver retirar do lume

Leve as mini tartes novamente ao forno médio (180ºC) e deixe alourar (cerca de 5 min.)

Bom apetite :p