Queques de Claras com Maçã

Ingredientes:

• 4 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• 50 g. de manteiga liquida ou derretida
• 80 g. de açúcar amarelo
• 80 g. de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Meia maçã para decorar
• 1 colher de chá de canela em pó
• açúcar e canela em pó q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Bata as claras em castelo com a pitada de sal.

 Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. 

Junte alternadamente as claras e a farinha com o fermento, mexendo bem entre cada adição. 

Junte a canela e misture bem.

Verta o preparado para as forminhas untadas com manteiga se não forem de silicone, se forem de silicone não é necessário. Parta a maçã em fatias bem finas e disponha por cima e polvilhe com açúcar e canela em pó.

 Leve ao forno quente por cerca de 10 ou 15 minutos, ou até ficar  douradinho.

Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bom apetite. :)

Tarte de Gila e Amêndoa



Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada fresca
• 100 g. de açúcar
• 150 g. de miolo de amêndoa moída
• 100 g. Doce de Gila
• 1 ovo
• 2 gemas de ovo
• açúcar e canela em pó q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Forre forminhas de tarte ou uma tarteira com a massa folhada.

 Bata o ovo e as gemas com o açúcar até ficar gemada. 

Junte a amêndoa e o doce de gila ao ovo e misture tudo muito bem. 

Encha as forminhas com o preparado.

 Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos, ou até ficar  douradinho.

Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar e canela em pó.

Bom apetite. :)

Bolo de Cenoura com laranja, iogurte e aveia

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 cenouras picadas
• raspa e sumo de 1 laranja
• 1 iogurte natural não açúcarado
• 100 g. de manteiga à temperatura ambiente ou líquida
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3 chávenas de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 pacote de natas (200 ml)
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia
• margarina parra untar

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar e bata bem por cerca de 2 minutos. 

Junte a raspa da laranja.

Junte num copo ou no copo do liquificador, a cenoura ralada, o sumo de laranja, o iogurte e a manteiga e misture no liquificador ou com a varinha mágica até ficar tudo bem desfeito. Junte à gemadas e bata mais um pouco.

Junte a farinha, o fermento e a canela em pó e misture bem.

Ligue o forno a 200º C.
Leve ao lume as natas e chocolate em pedaços mexa até derreter, retire e reserve.

Unte uma forma com margarina e polvilhe com os flocos de aveia.(eu dividi a massa por 2 formas, mas pode fazer numa só retangular e fazer em rolo, como preferir).

Verta parte da massa para a forma e depois com uma colher verta fios do chocolate, volte a colocar mais massa e depois o chocolate. Se preferir deite o chocolate só por cima da massa e faça desenhos com um palito.

Leve ao forno a cozer por cerca de 30 minutos ou até estar cozido.

Bom Apetite ;P