Bolo de Leite Condensado ou Queques de Leite Condensado

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar amarelo
• 1 lata de leite condensado cozido
• 2 medidas da lata de leite de vaca morno
• 2 colheres de sopa de margarina derretida
• 2 chávenas de farinha sem fermento

Ligue o forno a 160ºC.

Unte uma forma de buraco com margarina, ou as forminhas se for fazer queques.

Bata os ovos com o açúcar por cerca de 2 minutos.

Junte o leite condensado, o leite de vaca morno e a margarina e continue a bater.

Junte a farinha sem fermento e bata mais um pouco.

Verta a massa para a forma ou formas untadas com margarina e leve ao forno.

No caso dos queques são cerca de 15 minutos no forno (fica tipo pudim, fazer o teste do palito para confirmar que está cozido).

No caso do bolo são cerca de 30 minutos no forno  (fica tipo pudim, fazer o teste do palito para confirmar que está cozido).

Deixar arrefecer por completo e só depois desenformar.

Bom apetite :P

Travesseiro de Laranja

Ingredientes:

• 12 ovos
• 450 g. de açúcar (utilizei amarelo mas pode ser normal)
• 1 copo de sumo de laranja
• raspas de laranja
• 1 colher de sopa de farinha sem fermento
• açúcar para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 200º C.

Unte um tabuleiro com manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar com manteiga.

Bata os ovos com o açúcar, misture bem a raspa e o sumo da laranja e a colher de farinha.

Deite a mistura no tabuleiro, tape com papel de alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, não deixe cozer muito, deve ficar húmido.

Desenforme rapidamente sobre um pano ou superfície polvilhada com açúcar e enrole com cuidado.

Deixe a torta enrolada até arrefecer.

Bom Apetite :P