Rosas de Maçã

 

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada fresca retângular (275 g)
• 1 copo de água
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pau de canela
• raspa e sumo de 1 limão
• 3 maçãs
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• farinha para polvilhar q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 200ºC.

Desencaroce as maças e corte em meias luas finas conforme vá cortando regue com o sumo de limão para não oxidar.

Leve ao lume o copo de água com 3 colheres de sopa de açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Quando estiver a ferver, junte a maçã e deixe cozer.

 

 

 

 Estenda a massa folhada.

 

Polvilhe a massa folhada com farinha.

Bata o ovo, junte 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela em pó e misture muito bem.

 

 Quando as maçãs estiverem cozidas, escorra-as.

Pincele a massa folhada com a mistura de ovo.

Disponha as meia-luas de maçãs em fila por cima da massa folhada e corte um pouco a baixo da maçã.

Enrole a tira que cortou e coloque dentro de uma forma de queque.

Continue a fazer o mesmo com o resto da massa folhada (dispor a maçã, cortar e enrolar).

Quando já tiver cortado toda a massa folhada, leve ao forno pré-aquecido a 200º C, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até ficarem douradinhas e a massa folhada cozida.

Retire das formas de queque e sirva, se desejar pode pincelar com geleia ou polvilhar com açúcar e canela. 

 Bom apetite ;p